Was ist le castella?

Le Castella ist ein italienischer Kuchen, der vor allem in der Region Kalabrien bekannt ist. Er ist auch als "Pancake di Costa Jonica" oder "Castello" bekannt.

Der Kuchen hat eine rechteckige Form und wird aus Zucker, Mehl, Eiern und Olivenöl hergestellt. Er hat eine weiche und flauschige Textur mit einem leicht süßen Geschmack. Traditionell wird der Kuchen mit Honigsirup beträufelt, der ihm eine zusätzliche Süße verleiht.

Le Castella hat eine lange Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Es wird angenommen, dass er von den Arabern nach Kalabrien gebracht wurde. Der Kuchen war ursprünglich ein Luxusprodukt, das nur von Adligen und wohlhabenden Familien genossen wurde, aber im Laufe der Zeit wurde er zu einem beliebten Gebäck für alle Schichten der Gesellschaft.

Heute ist le Castella in ganz Italien beliebt und wird oft als Souvenir aus Kalabrien mitgebracht. Es gibt auch verschiedene Variationen des Kuchens, wie zum Beispiel mit Schokoladen- oder Zitronengeschmack.

In einigen Cafés und Bäckereien kann man le Castella frisch zubereitet kaufen und auch online bestellen. Er ist auch in vielen Supermärkten und Lebensmittelgeschäften erhältlich.

Der Kuchen ist besonders für seine Haltbarkeit bekannt und kann mehrere Tage lang frisch bleiben. Le Castella ist eine köstliche Süßspeise, die bei vielen Gelegenheiten genossen werden kann, sei es als Dessert nach dem Essen oder als Snack zwischendurch.

Kategorien